有機JASマーク

厳しい有機JAS規格をクリアした農園や工場だけに認定されます。また、これらの事業者は、認定後も定期的にJAS登録認定機関による厳正な審査を受けることが義務づけられています。

 

最近よく「有機」や「オーガニック」と表示された商品を見かけます。

しかし、自称「有機」商品で、実際は名ばかりの商品もたくさん存在しています。 

それらを見分ける方法は農林水産省によって認定された「有機ＪＡＳマーク」です。

 

商品に「有機JASマーク」が貼られているかどうかで判断すればよいのです。「有機JASマーク」は、JAS規格(日本農林規格)に沿い、その厳しい基準を満たした食品だけに貼られる、「有機であること」の証明書です。

有機JASマークは、有機農産物や有機農産物加工食品の日本農林規格に基づいて、生産または製造された有機食品に付けられています。

 

有機農産物について

有機農産物は以下の規定に沿った上で認可を受けた農産物をさします。

 

* 1．農薬・化学合成肥料を原則使用しない

* 2. やむを得ず使用する場合には認可されたもののみ使用可能

* 3．種播きまたは植え付けの時点から過去2年以上、禁止されている農薬や化学合成肥料を使用していない水田や畑で栽培

* 4．遺伝子組換え由来の種苗は使用してはいけない

* 5．生産から出荷まで生産行程管理等の記録作成を義務づけ

 

有機農産加工食品には以下のような規定があります。

 

* 1．使用される原材料の水、食塩を除いた95％以上が有機農産物または有機農産物加工品であること

* 2．農薬や洗浄剤などの汚染を受けないように管理された工場などで製造されていること

* 3．化学的に合成された食品添加物や薬剤を使用しないで製造されていること

 

有機JASを取得するのは大変

それだけでなく、種をまく２年以上前から、その土地で農薬が使われていないことの証明が必要です。

他にも厳しい条件が並びます。例えば、周辺から農薬が飛来しないか、上流から流れる農業用水に農薬が含まれていないか。また、そ れらを積極的に防ぐ措置を取っているかなど、細かな条件がたくさん並び農作に対する姿勢がきっちりしていないと認可されるものではありません。

 

さらに、栽培だけでなく、認定工場で完全に管理された条件のもとで製造されなければなりません。選別や運送、貯蔵や包装の過程に至るまで、ひとつひとつ厳密な基準が設けられています。

 

一度袋詰めしたものを有機ＪＡＳ認定でない業者が勝手に開封したり詰め替えたりする事もできません。

原料は「有機ＪＡＳ」原料であったとしても、その原料を商品化するために開封した時点で「有機ＪＡＳ」マークは付けられなくなります。

 

つまりは、食物が芽を出す以前から始まってお客様の元に届けられるまで、徹底した管理が行われなければ「有機JAS」マークを商品に付けることはできないのです。

 

これは海外の輸入商品の場合も同じで、日本の農林水産省が認めた「有機ＪＡＳ」規格基準にのっとって生産、輸入、製造、梱包された商品しか「有機ＪＡＳ」マークを付ける事はできません。

 

そのサプリ本当に有機JAS？

最近は「有機」「オーガニック」「無農薬」と表記されている商品が増えてきました。

通常の食品より多少高くても、健康や安全のためにと選ばれているかと思います。

実は、2000年まで有機JASマークは存在していませんでした。そのため、自称オーガニック・無農薬が氾濫し、皆さんが安心して本物を選ぶ基準が有りませんでした。

そこで、有機やオーガニックなどと記載したい場合、農林水産省から発行される「有機JASマーク」の貼付が義務付けられることになったのです。本当にオーガニックで育てたものでも、このマークが無ければその証明にはなりません。

 

有機JASの認定には3箇所の認定があります。

 

１、作物を育てる農家

２、加工する加工会社

３、パッケージに詰める小分け会社

 

それぞれに厳しい基準があり、それらをクリアーし、この３つが揃ってやっと商品に有機JAS認定のマークをつけることが出来ます。

 

「有機JAS認定です」と言いながら、商品にJASマークが無い場合は、１,又は１，２までで、３の小分け認定を受けていない場合が考えられます。

 

原料が有機ですからもちろん問題はありませんが、最後のパッケージまで審査があることはとても重要なことだと思います。極端な例で言えば、パッケージに充填するときに有機JASの原料以外の原料が混ざらないともかぎりません。

 

有機JASのマークが入った商品は農家から製造工程を経て、お客様の手に届く最後の最後まで厳しい管理下に置かれた安心の商品だということです。

 

これまで原料屋では、上記の１、２までにあたる原料は、有機とは公表せずに販売してまいりました。３の認定を受け、新たに有機JAS商品へと変更になった商品が数点あります。

 

通常は高くなるお値段も、据え置き価格でご奉仕しております。もちろん有機JAS以外の商品も、お店の創業当時から由来や製造工程のはっきりした、安全面に考慮した健康食品原料を扱い、その詳細も極力ホームページに記載しております。

 

高品質な原料を低価格で販売出来るよう努力しておりますので、どの商品も安心してお求めください。